Житній квас на дріжджах

Житній квас на дріжджах

ІНГРІДІЄНТИ:

  • вода 3 л.
  • дріжджі сухі 50 г
  • хліб житній 1/2 шт.
  • цукор 2 ст.л.

Приготування житнього квасу на дріжджах:

  1. Хліб розрізати на шматочки. Зробити з них сухарі. Сухарі скласти в трилітрову скляну банку. Налити в неї кип’яченої гарячої води. Всипати 2 ст. л. цукру і дріжджі. Розмішати продукти в банці і закрити її марлею в кілька шарів, закріпити гумкою навколо горлечка.
  2. Банку поставити в тепло і накрити бавовняною тканиною. Через 2 доби прибрати банку в холодильник. Після охолодження квасу, його потрібно процідити і підсолодити по смаку цукром. Житній квас на дріжджах готовий.

Добавить комментарий

Имя *
E-mail *
Вебсайт