Кексом (фруктовим пирогом) називають різновид солодкої випічки, що займає нішу між булочкою і солодким тістечком. У більшість кексів прийнято додавати джем, горіхи, родзинки, повидло. Готують їх, як правило, з бісквітного (рідше — дріжджового тіста). За своїми розмірами і формою вони можуть бути абсолютно різними: від невеликих круглих тістечок до великого розміру прямокутних пасок. У кухнях багатьох народів світу кекси є святковою випічкою (різдвяною або весільною), в них зустрічаються шоколадний, сирний і навіть кекс швидкого приготування на кефірі. Але найвідомішим видом кексу в усьому світі є ромова бабка, яку печуть з витриманих протягом трьох місяців в ромовому сиропі фруктів, родзинок і горіхів. В цьому розділі нашого кулінарного сайту ми постаралися зібрати найвідоміші і перевірені не одним поколінням господинь в багатьох країнах світу рецепти приготування смачних кексів.