Оскільки овочі є незамінним для людини джерелом вітамінів, вуглеводів і мінералів, що постачають його організму енергію, то не дивно, що страви з овочів займають почесне місце в щоденному раціоні. Включення в раціон простих і оригінальних страв з овочів свідчить про правильне і здорове харчування. Піклуючись про здоров’я відвідувачів і шанувальників нашого сайту, в цій рубриці ми постаралися зібрати всі сучасні і смачні рецепти приготування овочевих страв. Оскільки прості страви з овочів входять в раціон і тих, хто дотримується релігійних постів, і тих, хто сидить на дієті, і переконаних вегетаріанців, ми поставили собі за мету зібрати тут нові рецепти приготування страв з овочів, які сприяють отриманню всіх необхідних речовин і не втрачають при цьому своєї смакової привабливості.

  Страви з картоплі   Страви з баклажанів

Помідори, фаршировані червоною рибою з сиром

Помідори, фаршировані червоною рибою з сиромІНГРІДІЄНТИ:

  • помідори 6-8 шт.
  • риба червона слабосолона 150 г.
  • сир вершковий 150 г.
  • зелень

(далее…)

Окрошка на кефірі з редискою

ІНГРІДІЄНТИ:

  • 1 л. кефіру
  • 400 г. шинки
  • 6 головок редису
  • 2 бульби картоплі
  • 2 огірка
  • 2 яйця
  • 1 пучок зеленої цибулі
  • 1/2 пучка петрушки
  • кріп
  • сіль

(далее…)

Деруни з картоплі і цибулі з розмарином

ІНГРІДІЄНТИ:

  • 300-400 г. картоплі
  • 1/2 цибулини
  • мука
  • базилік
  • коріандр
  • розмарин
  • чорний мелений перець
  • рослинна олія
  • сіль

(далее…)

Домашні картопляні чаклуни

Домашні картопляні чаклуни

ІНГРІДІЄНТИ:

  • картопля 1 кг.
  • фарш м’ясний 500 г.
  • цибуля ріпчаста 1 головка
  • перець чорний мелений
  • кмін мелений
  • сіль

(далее…)

Оригінальні рулети з баклажанів по-кавказьки

Оригінальні рулети з баклажанів по-кавказьки

ІНГРІДІЄНТИ:

  • баклажани 2 шт.
  • гранат 1 шт.
  • горіхи волоські 1/2 склянки
  • сметана 1/4 склянки
  • часник 2 зубчики
  • спеції
  • кінза

(далее…)