М’ясо птиці в свій раціон люди вживають ще з незапам’ятних часів і без якихось національних, культурних або релігійних упереджень. Спочатку це була переважно дичина, але в наші дні більшість господинь успішно використовують для приготування різних страв м’ясо домашньої птиці. М’ясо птиці незамінне для приготування багатьох супів і других страв, крім того, качок, гусей, курей, індиків можна подавати до столу в смаженому, вареному або тушкованому вигляді. Майже всі національні кухні більшості народів світу так чи інакше використовують м’ясо птиці. У цій рубриці нашого сайту ми постаралися зібрати сучасні і перевірені часом рецепти приготування смачних страв з птиці, які, поза всякими сумнівами, сподобаються вашим гостям, рідним і близьким.

Курка з тушкованими овочами по-домашньому

Курка з тушкованими овочами по-домашньомуІНГРІДІЄНТИ:

  • філе куряче 450 г.
  • капуста 300 г.
  • перець болгарський червоний 1 шт.
  • цибуля ріпчаста 1 головка
  • масло рослинне
  • спеції
  • сіль

(далее…)

Жарке з курячих крилець і картоплі

ІНГРІДІЄНТИ:

  • 1 кг. картоплі
  • 400 г. курячих крилець
  • 200 г. ріпчастої цибулі
  • 2 ст.л. томатної пасти
  • рослинна олія
  • спеції
  • сіль

(далее…)

Курка з потрухами і грибами в горщиках

Курка з потрухами і грибами в горщикахІНГРІДІЄНТИ:

  • курка 1 кг.
  • тельбухи курячі 300-500 г.
  • гриби 150-200 г.
  • картопля 6-7 шт.
  • морква 3 шт.
  • перець болгарський червоний 1 шт.
  • перець болгарський жовтий 1 шт.
  • ріпа 1 шт.
  • цибуля ріпчаста 2 головки
  • часник 4 зубчики
  • перець чорний горошок
  • лист лавровий
  • сіль

(далее…)

Крильця по-мексиканськи з соусом табаско

Крильця по-мексиканськи з соусом табаско

ІНГРІДІЄНТИ:

  • крильця курячі 500 г.
  • масло рослинне 100 мл.
  • часник 2-3 зубчики
  • соус табаско 1/4 ч.л.

(далее…)

Святкова качка з яблуками в духовці

Святкова качка з яблуками в духовці

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • яблука 8 шт.
  • качка 1 шт.
  • масло топлене 2 ст.л.
  • цукор 2 ст.л.
  • масло вершкове 1 ст.л.
  • перець чорний мелений
  • горіх мускатний
  • зелень
  • сіль

(далее…)