ІНГРІДІЄНТИ:

• 300-400 г. картоплі
• 1/2 цибулини
• мука
• базилік
• коріандр
• розмарин
• чорний мелений перець
• рослинна олія
• сіль

Приготування дерунів з картоплі і цибулі з розмарином

1. Натерти очищену половину картоплі на дрібній тертці, заправити чайною ложкою розмарину, іншу половину — на крупній, змішати разом обидві частини і посолити.
2. Натерти цибулю (теж на дрібній тертці), додати картоплю, поперчити, всипати по щіпці сухого базиліка і меленого коріандру, підсипати 3 ст.л. борошна, перемішати, деруни з картоплі і цибулі з розмарином вийдуть більш красивими і апетитними, якщо при замішуванні картопляної маси додати ще і куркуму.
3. Обжарити деруни на добре розігрітій олії, як звичайні оладки 7-8 хв. (за цей час перевернути один раз).
4. Викласти на підігріті тарілки, подати гарячими зі сметаною, як друге, а можна і замість хліба до супу або борщу.

Схожі кулінарні рецепти:

Домашні картопляні чаклуни Селянка московська по-домашньому Оригінальні рулети з баклажанів по-кавказьки Суп з локшиною по-домашньому на курячому бульйоні