Всупереч всім запереченням наявності в Америці самобутньої національної американської кухні, нагадаємо, що жодна країна в світі настільки не вплинула на характер харчування і щоденний раціон у всьому світі, як США. Традиційна американська кухня — це невигадливі хот-доги, гамбургери і велика кількість томатного кетчупу, приготування якого не вимагає багато часу і фантазії. Але при цьому не варто забувати, що США — це країна багатьох етнічних груп, які зробили все можливе, щоб їх національні страви або вишукані фамільні рецепти були присутні в загальному раціоні американських обивателів. Тому так часто в американських ресторанах можна зустріти елементи європейської кухні, з’єднані з продуктами і прийомами індіанської кухні. У цій рубриці нашого сайту ми постаралися зібрати підбірку рецептів американської кухні, які уособлюють різні штати Америки. Щиро сподіваємося, що якісь страви із запропонованого списку Вам захочеться приготувати в домашніх умовах.

Американський кекс з рідкою начинкою

Американський кекс з рідкою начинкоюТакі кекси ще називають «Лава кейк». Ймовірно, своїй появі ця страва зобов’язана простому випадку: кухар не довів до готовності випічку, всередині вона залишилася рідкою. Помилка кондитера вдалася: десерт став популярний і подається в кращих ресторанах світу.

ІНГРІДІЄНТИ:

  • шоколад 70% 200 г.
  • масло вершкове 100 г.
  • борошно 60 г.
  • цукор 50 г.
  • яйця (жовток) 3 шт.
  • яйця 2 шт.
  • сіль

(далее…)